Les Ingrédients: -Un quart d’agneau de Sepulveda de un kilo ou plus. -Un verre d’eau -Sel L’élaboration: Placez le quart de Cordero de Sepulveda dans une marmite de terre, les côtes en direction du haut et ajoutez un verre d’eau. N’oubliez pas de saler la viande au préalable. Après une heure et demie dans le [...]